Présent dans les sols, les engrais et dans notre alimentation, le cadmium est considéré par certains spécialistes comme un enjeu majeur de santé publique. Pour comprendre les risques et les réponses politiques envisagées, France Inter reçoit Clémentine Autain, Matthieu Schuler et Pierre Souvet.
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- ActualitésConsommationNutrition & AlimentationRadio FranceSantéSociété
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Auguste Escoffier, roi des cuisiniers
par autosuffisancepar autosuffisanceDes palaces de la Belle Époque aux cuisines contemporaines, Auguste Escoffier a contribué à transformer durablement l’art culinaire, l’organisation du travail en cuisine et la transmission des savoir-faire gastronomiques.
- EnvironnementPodcastRFI - "C'est pas du vent"Société
Irlande : les tourbières, un feu qui s’éteint
par autosuffisancepar autosuffisanceImaginez un sol vivant, formé goutte à goutte, millimètre par millimètre, pendant des millénaires. Une accumulation de matière organique, feuilles, mousses, racines, qui se décompose lentement dans l’eau, siècle après siècle. Un sol qui respire, qui filtre l’eau, qui absorbe le carbone : dix fois plus qu’une forêt tropicale à …
- ActualitésConsommationInstitut Economie CirculaireSociété
La veille règlementaire de l’INEC du 8 juin
par autosuffisancepar autosuffisanceVEILLE RèGLEMENTAIRE Matières premières, ressources & souveraineté Le rapport publié par l’Institut de l’Université des Nations unies pour l’eau, l’environnement et la santé (UNU-INWEH) met en évidence les impacts environnementaux croissants de l’intelligence artificielle, en analysant ses empreintes carbone, hydrique et foncière. Les auteurs soulignent que l’IA repose sur une …
- EnvironnementPodcastRFI - "C'est pas du vent"Société
Forêts tropicales : apprendre des peuples qui les habitent
par autosuffisancepar autosuffisanceComment conserver les forêts tropicales qui abritent l’essentiel de la biodiversité de la planète ? Il faut impliquer les communautés qui y vivent. C’est le credo de la chercheuse Marie-Ange Ngo Bieng en Amérique centrale et de Chanee de l’ONG Kalaweit en Malaisie. Ils sont nos invités. Elles couvrent moins …
- ActualitésMondeNations Unis (UN)Société
L’IA menace les ressources en eau et en énergie
par autosuffisancepar autosuffisanceL’ONU estime que l’intelligence artificielle (IA) devrait faire doubler la consommation d’énergie et d’eau des centres de données d’ici 2030, menaçant les ressources naturelles de milliards de personnes alors que les géants de l’IA s’apprêtent à entrer en bourse pour financer leurs investissements colossaux.
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