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Dans les prés comme dans nos assiettes, les termes « bœuf » et « taureau » sont souvent employés sans véritable distinction. Pourtant, derrière ces deux noms se cachent des différences qui ne se limitent pas à leur apparence. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, la viande que …

Depuis une quinzaine d’années, Francis Collie arpente les forêts, les sentiers et les routes à la recherche de traces animales. Installé en Dordogne, il raconte cette vie pas commune, à laquelle il a été initié par son grand-père.

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Il semble tout droit sorti d’un film de science-fiction. Pourtant, ce requin étrange existe bel et bien dans les profondeurs de nos océans. Jusqu’ici, les scientifiques n’avaient presque jamais eu l’occasion de l’observer vivant dans son milieu naturel. Deux rencontres exceptionnelles viennent…

Le vivant est une vocation chez Olivier Durand, petit Rezéen devenu directeur d’un lieu qui le faisait rêver dès son ouverture.

On qualifie souvent les fonds marins de « monde du silence » en référence à un célèbre film de Jacques-Yves Cousteau et pourtant, sous la surface de la mer, on entend de nombreux bruits ; l’ambiance sous-marine a même parfois des airs de tintamarre !

Le skipper Arthur Le Vaillant alerte sur la pollution de la Charente et ses conséquences sur le littoral, de Fouras à Oléron. Pesticides, PFAS, rejets industriels : il dénonce les menaces qui pèsent sur la qualité de l’eau et propose des solutions pour préserver l’océan.

Il faudrait 500.000 agriculteurs en France en 2035 pour garantir notre souveraineté alimentaire. Mais, au rythme actuel, on en est très très loin. Alors un rapport de l’association SOL et du Réseau Action Climat propose des solutions pour aider à installer de nouveaux paysans.

Pollution et cancer : ce que la science sait et cherche encore à comprendre À l’université d’Aix-Marseille, une trentaine d’internes en cancérologie ont suivi une demi-journée de formation consacrée aux origines environnementales des cancers. Une façon de donner davantage de place, dans leur apprentissage, aux expositions susceptibles de favoriser la …

La France et l’Allemagne s’entendent sur l’avenir de l’industrie automobile L’AFP a eu accès à un document négocié entre les deux capitales, et qui attend encore un ultime feu vert du parti social-démocrate (SPD) au sein de la coalition allemande. Selon ce texte, la France fait des concessions supplémentaires sur …

La Banque mondiale met la priorité sur l’emploi… avant le climat Depuis son arrivée à la tête de la Banque mondiale en 2023, l’ancien PDG de Mastercard défend une stratégie ambitieuse visant à lutter contre la pauvreté en s’attaquant à un déficit estimé à 800 millions d’emplois dans les pays …

Biodiversité: « subventionner les énergies fossiles » c’est « subventionner le suicide », pour le chef de l’ONU Le chef de l’ONU António Guterres a affirmé vendredi que « subventionner les énergies fossiles revient à subventionner le suicide », à l’occasion d’un sommet des dirigeants survenant quelques jours avant l’ouverture de la COP17 sur la biodiversité …