Cet écosystème essentiel à notre digestion et à notre santé globale est mieux compris aujourd’hui, mais aucun consensus n’existe sur la définition d’un microbiote sain. On sait cependant que certains aliments ont un rôle clé dans son équilibre… ou son déséquilibre.
Alors que le gouvernement veut simplifier l’implantation de poulaillers géants pour renforcer la production française, leurs effets sur le bien-être animal, l’environnement et les territoires divisent. On en débat avec Brigitte Gothière, Yann Nédélec, Périco Legasse et Nina Lejeune.
Essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, les antioxydants aident à protéger nos cellules du vieillissement, à condition d’être consommés dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Sur ses origines, il faut savoir que l’on n’a jamais retrouvé le moindre plant de citronnier sauvage. Des études génétiques ont montré que ce petit arbre est un hybride naturel : c’est le fruit d’un croisement spontané entre un bigaradier et un cédratier.
L’appel est lancé par Santé publique France et l’ANSES, l’Agence de sécurité sanitaire. L’objectif est de mieux comprendre l’impact des modes de vie et de la pollution environnementale sur notre santé.
Un collectif de marques de l’agroalimentaire et de la distribution, dont Carrefour, a présenté mercredi 24 juin de premières maquettes d’étiquetage qui visent à évaluer le coût environnemental des aliments, espérant qu’il débarque dans les rayons début 2027.
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