Les influenceurs nutrition sont-ils une menace ou une aide ? Boris Hansel, Irène Margaritis et Anna Roy décryptent les conseils alimentaires en ligne, entre science et désinformation.
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Les « chinamperos » approvisionnent la ville de Mexico en nourriture depuis des générations, mais ont-ils un avenir ?
par autosuffisancepar autosuffisanceXochimilco, niché au cœur de la ville de Mexico, abrite les « chinamperos », des agriculteurs qui, depuis des siècles, utilisent des techniques autochtones pour cultiver des produits alimentaires. Aujourd’hui, leur mode de vie est menacé par la dégradation de l’environnement, l’expansion urbaine et le changement climatique.
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Mois de l’emploi, de la formation et des compétences dans l’économie circulaire : Episode 6
par autosuffisancepar autosuffisanceLes formations dans l’économie circulaire – Mastère Spécialisé® Economie Circulaire et Organisation Durable Les invités Fouzia Ounnar, Maître de conférences à l’Ecole Polytechnique Universitaire de Marseille (rattachée à Aix-Marseille Université), Directrice du Mastère Spécialisé® Economie Circulaire et Organisation Durable (labellisé par la Conférence des Grandes Ecoles), et Patrick Pujo, Professeur …
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Mois de l’emploi, de la formation et des compétences dans l’économie circulaire : Episode 5
par autosuffisancepar autosuffisanceLes formations dans l’économie circulaire Semaine 2 du Mois de l’Emploi, de la Formation et des Compétences dans l’économie circulaire Nous entamons la 2e semaine de ce mois consacré aux métiers de l’économie circulaire, axée sur la formation ! En effet, une offre de formation complète est essentielle au développement …
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Mois de l’emploi, de la formation et des compétences dans l’économie circulaire : Episode 4
par autosuffisancepar autosuffisance3 questions à … L’invitée Lucie Goguillot, chargée de valorisation et développement réseau au Club de la Durabilité. Le Club a publié en décembre 2024 un guide pratique « Construire les compétences pour une économie circulaire ». Les questions Pourquoi la formation est-elle un enjeu essentiel dans le développement de …
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Limiter sa consommation de sucre
par autosuffisancepar autosuffisanceOn le sait, un excès de sucre dans l’alimentation n’est pas bon pour la santé. On peut désormais choisir des produits moins sucrés.
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