Le gouvernement accélère la réduction du cadmium dans les engrais phosphatés. Le seuil autorisé sera abaissé à 60 mg/kg de phosphore dès 2027, puis à 20 mg/kg en 2030, contre 90 mg/kg actuellement. Une mesure destinée à limiter l’accumulation de ce métal lourd toxique dans les sols et, à terme, …

Un requin-bouledogue de 3,5 mètres s’est retrouvé dans un canal artificiel de Busan, en Corée du Sud, où il attire désormais les foules. Sa présence inhabituelle pourrait être liée à la hausse de la température des eaux autour du pays.

Quatre marins ont survécu à la collision de leur voilier avec un groupe de cachalots dans le Pacifique Sud. Coque fissurée, système de direction détruit et voies d’eau : ils ont lutté plusieurs heures avant d’abandonner le bateau.

Filets, grillages électrifiés, pièges … aucun dispositif contre le frelon asiatique ne semble pouvoir arrêter l’hécatombe dans les ruches, témoignent des apiculteurs des Alpes-Maritimes qui se sentent encore plus abandonnés « que les éleveurs ovins face au loup ».

Plus d’un an après la vague d’intoxications à Escherichia coli qui avait touché 32 personnes dans l’Aisne et provoqué la mort d’une fillette de 11 ans, l’enquête connaît un nouveau tournant : six bouchers viennent d’être mis en examen. Derrière ce dossier judiciaire se trouve une bactérie dont certaines souches, …

Vitamines, fibres, minéraux, antioxydants : le brocoli a plus d’un atout nutritionnel, à l’instar des autres choux. À condition de choisir une cuisson douce, capable de préserver leurs nutriments.