Même si cette volaille constitue une bonne source de nutriments, la friture qui l’enrobe multiplie par deux à trois l’apport calorique du produit de départ.
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« En matière de sécurité alimentaire, il n’y a que deux options : soit la loi, soit la foire »
En vingt ans, l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) s’est affirmée comme un pilier de la santé publique en évaluant les risques alimentaires. Jean-Louis Bresson, expert pendant 21 ans à l’agence nous éclaire sur son rôle et ses enjeux.
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L’étiquetage de l’origine du miel renforcé à partir de juin
Dès le mois de juin, tous les pots de miel en mélange devront préciser les pays d’origine de la récolte, conformément à une directive européenne.
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« Ivresse », exposition miroir des contradictions françaises autour de l’alcool
Au Musée des Arts Précieux Paul-Dupuy de Toulouse, une exposition présentée jusqu’au mois de septembre 2026 explore le thème de l’ivresse à travers les époques. Des bacchanales antiques aux tavernes animées, en passant par les affiches emblématiques de la Belle Époque et les messages de prévention modernes, elle permet de …
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Cadmium : la dépollution des sols agricoles n’est « pas pour demain »
Le cadmium, ce métal lourd, présent dans de nombreux aliments via la contamination des sols agricoles, est très compliqué à dépolluer, selon des chercheurs et industriels.
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« On en consomme tous les jours » : ces aliments fragilisent votre foie plus vite que prévu
Votre foie assure chaque jour des centaines de fonctions vitales, mais certains aliments le mettent à rude épreuve. Ces produits du quotidien accélèrent son vieillissement et augmentent les risques de pathologies hépatiques. Découvrez lesquels bannir de vos placards pour préserver durablement…
Actualités Santé : Informations Essentielles pour un Bien-Être Global
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Bienvenue sur notre page « Actualités Santé », une ressource incontournable pour rester informé sur les liens étroits entre santé et environnement. Explorez des articles, des analyses et des conseils pratiques pour adopter un mode de vie plus sain et respecteux de notre planète.
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