En cette fin d’année, Franceinfo vous propose une série de portraits de « ceux qui font bouger les lignes » dans leur pays. Direction l’Italie à la rencontre d’une agronome surnommée « l’Indiana Jones des fruits » : Isabella Dalla Ragione.
Incontournable des fêtes de fin d’année, et considéré comme un produit de qualité, le saumon figurera sans doute au menu du réveillon. Pourtant, il est en grande partie importé et issu d’élevages industriels intensifs aux lourds impacts environnementaux.
Face à l’obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport de l’Igas (Inspection générale des affaires sociales), publié le 10 décembre 2025 mais peu médiatisé, préconise de réduire drastiquement les teneurs en sel, sucres et additifs dans les aliments, de limiter la consommation de produits ultra-transformés et de soutenir massivement …
À l’approche des fêtes, le jeûne est souvent présenté comme une solution pour « purifier » le corps ou « repartir de zéro ». Mais que disent réellement les études médicales sur ses bénéfices et ses risques ?
Un cessez-le-feu et une amélioration de l’accès humanitaire ont permis de sortir Gaza de la famine, selon l’ONU, mais 1,6 million de Palestiniens restent en situation de crise alimentaire. Israël conteste vivement ces conclusions, accusant l’ONU d’ignorer l’ampleur de l’aide acheminée. Entre espoirs fragiles et conditions de vie toujours désastreuses, …
À l’approche des fêtes, le chocolat coule à flots… et les idées reçues aussi ! Noir, blanc, au lait, bon pour la santé ou coupable tout désigné, tout le monde a un avis très tranché sur la question. Mais quand on regarde de plus près, les réponses sont souvent bien …
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