C’est l’un des enjeux de l’alimentation de demain : végétaliser nos assiettes sans perdre de nutriments. Les légumineuses appelées à prendre plus de place dans notre alimentation. Dans la Somme, à à Estrée-Mons, l’INRAE développe de nouvelles variétés pour augmenter leur rendement.
L’UE renforce les contrôles sur les importations chinoises d’huile riche en acide arachidonique, suspectée dans la contamination de laits infantiles. Des rappels massifs et des enquêtes sont en cours en Europe, dont trois décès suspects en France.
Présenté ce jeudi 26 février au Salon de l’agriculture, le dernier baromètre de l’Agence Bio montre un rebond de la consommation de produits biologiques en 2025. Si les niveaux d’avant Covid ne sont pas encore retrouvés, la filière veut croire à la fin de la crise.
La généralisation du repas à 1 euro pour tous les étudiants, prévue début mai 2026, représente un « vrai défi » pour les Crous, selon Bénédicte Durand, présidente du Cnous. Avec une fréquentation déjà en hausse de 80 % depuis 2020, l’État a alloué 50 millions d’euros pour 2026 afin de compenser …
Cette semaine, les Carnets évoquent des initiatives dans la Sarthe, avec des émissions en public, à la Chartre-sur-le-Loir. Aujourd’hui : une épicerie coopérative du Mans et une fête populaire dans un village.
Comme leur nom l’indique, ils sont conçus pour compléter une alimentation déjà équilibrée et non pour la remplacer ou assurer des performances. Pour stimulater le système immunitaire, contre la fatigue passagère, le stress, la déprime, douleurs articulaires, pour le sommeil, ménopause, andropause…
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