« Un Français consomme 1,2 kilo de viande par semaine au lieu des 300 grammes préconisés »

A l’occasion des 50 ans de la loi L214 sur le bien-être animal, l’association éponyme a publié un rapport sur l’évolution et les enjeux des pratiques d’élevage en France. Brigitte Gothière, directrice et cofondatrice du groupe, a répondu à Sciences et Avenir. Elle souligne la multiplication de ces structures, la course à la production, et évoque des mesures pour sortir de ce modèle alimentaire.[Lire l'article en intégralité]

Source: https://www.sciencesetavenir.fr/