Des scientifiques percent le secret d’un yaourt bulgare ancestral grâce… à des fourmis vivantes

Dans un article de la très sérieuse revue Cell, des chercheurs danois se sont livrés à une véritable expérience de « science amusante ». Ils ont découvert comment les fourmis rouges étaient capables de transformer le lait en yaourt. Récit.[Lire l'article en intégralité]

Source: https://www.futura-sciences.com