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Brioches industrielles, pain de mie ou encore glaces…, le carboxyméthylcellulose est un émulsifiant omniprésent dans notre alimentation, mais qui peut être à l’origine de maladies inflammatoires intestinales. En observant les variations de sensibilité à cet additif alimentaire d’un individu à…[Lire l'article en intégralité]
Source: https://www.futura-sciences.com
