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Mars, Coca-Cola, Nestlé. San Francisco a lancé mardi une procédure judiciaire inédite contre une dizaine de géants des aliments ultratransformés, en les accusant d’avoir créé une « crise de santé publique » qui grève les finances de la ville américaine.
La métropole démocrate s’attaque ainsi aux fabricants de chips, sodas, plats préparés ou encore céréales pour enfants, qui fabriquent leurs aliments en laboratoire en y intégrant de nombreux additifs – colorants, émulsifiants, édulcorants, etc.[Lire l'article en intégralité]
Source: https://www.sciencesetavenir.fr/
