« On pensait que les consommateurs allaient oublier la crise » : la consommation d’huîtres toujours décevante en 2025

Deux ans après la crise engendrée par le norovirus, la consommation d’huîtres n’a toujours pas retrouvé ses standards, selon le groupement « Qualité Marennes-Oléron ». Quelque 70.000 tonnes ont été consommées en 2025, contre 100.00 avant 2023.[Lire la Suite]

Source: www.radiofrance.fr