Une détective des vergers sur les traces des fruits oubliés en Italie

Dans les vergers abandonnés d’Italie, une agronome traque les variétés anciennes de pommes, poires ou cerises, plus résistantes au changement climatique. Grâce à des archives et à la mémoire des anciens, elle a déjà recueilli 150 espèces disparues des marchés.[Lire l'article en intégralité]

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