Salmonellose, listériose : voici les nouvelles recommandations pour limiter les infections

Contrôle des troupeaux, tests systématiques du lait, prévention du consommateur : l’Agence nationale de sécurité sanitaire a publié des recommandations pour parer aux infections alimentaires récurrentes liées à la consommation de fromages au lait cru.[Lire l'article en intégralité]

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