Dans une serre hermétique aux insectes, à l’atmosphère quasi tropicale, des plants de cabernet franc ou de sauvignon poussent à un mètre du sol sur de la laine de roche, préfigurant l’avenir de la vigne.
Cette structure de verre de 800 mètres carrés implantée sur une parcelle du lycée viticole de Blanquefort, dans l’agglomération bordelaise, fait office de démonstrateur pour accélérer la production de plants de vigne tout en la sécurisant sur un plan sanitaire.
« On n’a jamais produit dans ces conditions », affirme David Amblevert, président de la Fédération française de la pépinière viticole et secrétaire de la Chambre d’agriculture de Gironde qui porte le projet dans le cadre du Vinopôle Bordeaux-Aquitaine, avec l’aide financière de la Région notamment.[Lire l'article en intégralité]
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