Olivier Roellinger : « Manger la mer et la respecter c’est possible, mais… »

Peut-on encore se nourrir de la mer sans la détruire ? Entre surpêche, pollution et dérives de l’aquaculture, l’avenir des océans se joue aussi dans nos assiettes. Derrière les espèces menacées et les stocks qui s’effondrent, c’est tout un modèle qu’il faut repenser. Un combat mené, entre…[Lire l'article en intégralité]

Source: https://www.futura-sciences.com