Les piments sont-ils vraiment chauds… ou notre cerveau est-il trompé ?

Une bouchée de piment, et c’est l’incendie : la bouche brûle, le nez coule, les yeux pleurent. Pourtant, aucune chaleur réelle n’est en jeu, et la substance responsable n’a ni odeur ni saveur. Comment un simple fruit parvient-il à tromper notre cerveau à ce point ?[Lire l'article en intégralité]

Source: https://www.futura-sciences.com