Le thon, c’est bon, mais sans excès

Après un rapport alarmant sur la présence de mercure dans le thon en boîte, la consommation de ce poisson prisé des Français a chuté. Un an plus tard, toxicologues et autorités sanitaires appellent à relativiser les risques pour la majorité de la population, tout en réaffirmant les recommandations pour les publics vulnérables.[Lire l'article en intégralité]

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