Le blé : le nerf de la guerre

Comment la production et la circulation des céréales et du blé en particulier a participé au développement des Etats ? L’historien Alessandro Stanziani propose une relecture de l’histoire à partir de la production du blé, et dévoile son rôle crucial dans les équilibres géopolitiques et sociaux.[Lire la Suite]

Source: www.radiofrance.fr