L’alliaire, star de la cuisine sauvage : comment l’utiliser en cuisine

Dans le Vaucluse, la nature regorge de plantes comestibles, et aujourd’hui, c’est l’alliaire qui fait parler d’elle ! Jeanne-Marie Pascal, ethnobotaniste, nous en dévoile tous les secrets, de sa reconnaissance à son utilisation culinaire originale. Découvrez cette plante aux multiples facettes ![Lire la Suite]

Source: www.radiofrance.fr