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L’appel de la forêt est devenu irrésistible pour les citadins depuis les étouffantes restrictions du Covid-19. Mais en Suisse les nouvelles mesures limitant la cueillette pour préserver la biodiversité hérissent les amateurs de champignons.
Avec la pandémie, « les gens sont revenus en forêt », explique Jean-Michel Froidevaux, président de l’Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons (Vapko) qui organise des formations pour « champignonneurs », terme utilisé en Suisse.[Lire l'article en intégralité]
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