Comment les boulangeries artisanales affrontent-elles la concurrence des chaines ?

Les boulangeries pourraient bien se transformer pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et aux évolutions technologiques. Le pain pourra-t-il être fabriqué par une machine ? La boulangerie pourra-t-elle prendre la forme de plusieurs commerces ?[Lire la Suite]

Source: www.radiofrance.fr