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Un pot de confiture entamé moisit en quelques semaines. Un pot de miel traverse les années sans changer d’aspect. La différence tient à trois propriétés que les abeilles construisent activement, et à un mécanisme physique qui asphyxie littéralement les micro-organismes. Une exception majeure…[Lire l'article en intégralité]
Source: https://www.futura-sciences.com
