Entre des portions pas adaptées pour une vie en solitaire, un mode de vie qui rend difficile l’organisation des repas et parfois une précarité poussant à consommer des produits qui se conservent moins bien, les jeunes sont ceux qui gaspillent le plus de nourriture en France.
Lors d’Etats généraux sur le gaspillage alimentaire organisés à l’Assemblée nationale mi-mars, l’ingénieure agronome spécialisée dans la consommation Pascale Hebel en fait le constat: 46% des 18-24 ans ont déjà jeté au moins une fois dans le mois un yaourt contre 28% des 45-54 ans et 8% des 65 ans et plus.
Idem pour les biscuits: 35% des 18-24 ans contre 15% des 45-54 ans et 7% des 65 ans et plus, selon un panorama des tendances de consommation d’octobre 2024 réalisé par le cabinet qu’elle dirige, C-Ways.[Lire l'article en intégralité]
Source: https://www.sciencesetavenir.fr/
